常用的昭通酒店廚房設(shè)備有哪些？

一、中餐燃?xì)庠罹?/P>

        鼓風(fēng)小炒灶、三門海鮮蒸柜、四六頭煲仔爐、單頭或雙頭低湯灶

二、西餐爐具

        煲仔爐、扒爐、炸爐、萬能蒸烤箱、面火爐

三、不銹鋼調(diào)理

        不銹鋼水池、調(diào)理柜、工作臺、配菜架、碗柜、貨架、吊柜

四、制冷設(shè)備

        立式冰箱、平臺冰箱、制冰機(jī)、冷藏庫、冷凍庫

五、烘培設(shè)備

        烤箱、醒發(fā)箱、打蛋機(jī)、酥皮機(jī)

六、面食設(shè)備

        和面機(jī)、壓面機(jī)、多功能攪拌機(jī)、電餅鐺

七、肉類加工機(jī)械

        絞肉機(jī)、羊肉切片機(jī)、鋸骨機(jī)

八、洗碗消毒設(shè)備

        洗碗機(jī)、消毒柜、高壓花灑、沖地水龍頭

九、排煙設(shè)備